استانبولی پلو رژیمی ( دمپخت گوجه ) با سالاد شیرازی
پلو مخلوط
ادویه‌ها (نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، زیره)
- زمان آماده‌سازی
- ۶۰ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۲۳۰ کالری
- دشواری
- آسان
مواد لازم
- ۷۰ گرم برنج سفید خام
- ۱۰۰ گرم سیب زمینی خام
- ۴ گرم گوجهفرنگی خام
- ۶۰ گرم پیاز خام
- ۱۰ گرم روغن زیتون
- ۵ گرم سیر خام
- ۱۷ گرم آب لیمو ترش
- ۴۰ گرم خیار
مراحل
- 1. پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا سبک شوند.
- 2. گوجه‌فرنگی‌های رنده‌شده و رب گوجهفرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ و طعم بهتری بگیرند.
- 3. ادویه‌ها (نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، زیره) و آب‌لیمو را اضافه کنید و اجازه دهید مواد چند دقیقه بپزند.
- 4. سیب‌زمینی خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- 5. برنج شسته‌شده را به مواد اضافه کنید و ۲ برابر مقدار برنج، آب اضافه کنید.
- طرز تهیه سالاد شیرازی: 1. خیار، گوجهفرنگی و پیاز را ریز خرد کنید.
- 2. آب‌لیمو، روغن زیتون، نمک و نعناع خشک را اضافه کنید و مخلوط کنید.به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.