سوپ گل کلم سفید
سوپ و آش
- زمان آماده‌سازی
- ۴۵ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۳۲۳ کالری
- دشواری
- آسان
مواد لازم
- ۳۰۰ گرم گل کلم خام
- ۱ عدد متوسط سیب زمینی خام
- ۱ عدد متوسط پیاز خام
- ۳ حبه سیر خام
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
مراحل
- گل کلم را خوب بشویید و گل آن را به صورت تکه تکه جدا کنید. پیاز و سیب زمینی را نیز به صورت درشت خرد کنید.س گل کلم را خوب بشویید و گل آن را به صورت تکه تکه جدا کنید. پیاز و سیب زمینی را نیز به صورت درشت خرد کنید. سپس روغن زیتون را داخل قابلمه بریزید.گل کلم ها را به همراه سیب زمینی، سیر و پیاز خرد شده داخل آن ریخته و کمی تفت دهید، بعد از تفت مقداری آب را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش بیاید. زمانی که آب جوش آمد، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و در ظرف را ببندید تا سبزیجات حدود ۳۰ دقیقه به آرامی پخته شوند.
- بعد از پخت سبزیجات، مقداری نمک و فلفل هم داخل سوپ بریزید تا مزه‌دار شود. همه مواد را با گوشت کوب برقی و یا داخل مخلوط کن له کنید.
- وقتی مواد به خوبی مخلوط شد، سوپ شما آماده است. نوش جان!
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.