پاستا کربونارا
پاستا
- زمان آماده‌سازی
- ۴۵ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۱۱۳۶ کالری
- دشواری
- متوسط
مواد لازم
- ۸ برش بیکن خام
- ۲ عدد متوسط تخم مرغ خام
- ۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲ لیوان ماکارونی خام
- ۳ قاشق غذاخوری خامه ترش
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
مراحل
- در یک کاسه تخم مرغ‌ها را بشکنید و هم بزنید. سپس پنیر، خامه ترش، فلفل و مقدار کمی نمک را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- اسپاگتی‌ها را در آب جوش بریزید و پس از پختن آبکش کنید. توجه کنید که رشته‌های اسپاگتی زیاد نرم نباشد و به اصطلاح زیر دندانی باشد.
- بیکن را به صورت باریک و ریز خرد کنید. سپس در تابه‌ای مقداری روغن زیتون بریزید و بیکن‌ها را سرخ کنید.
- اسپاگتی را در تابه‌ای به بیکن اضافه کنید و مخلوط تخم مرغ، پنیر و روغن زیتون را روی آن بریزید. به مدت ۴ دقیقه تفت دهید.
- زمانی که سس و اسپاگتی غلیظ شد و خودش را گرفت، غذای شما آماده است. نوش جان!
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.