چیکن استراگانف
خوراک
- زمان آماده‌سازی
- ۴۵ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۶۱۴ کالری
- دشواری
- متوسط
مواد لازم
- ۲ عدد سینه مرغ ، بدون پوست ، خام
- ۱ لیوان خرد شده قارچ خام
- ۱ عدد متوسط پیاز خام
- ۲ عدد کوچک سیب زمینی خام
- ۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا
- ۱ قاشق غذاخوری خامه غلیظ
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۲ قاشق غذاخوری آرد گندم سفید ( مخصوص پخت نان )
- ۱ قاشق غذاخوری کره
مراحل
- سیب زمینی را به صورت خلال‌های نازک برش دهید و با نمک سرخ کنید.
- در ظرفی دیگر کره را بریزید، سپس دو قاشق غذاخوری آرد به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که رنگ آرد عوض نشود سپس آب را به آرامی اضافه کنید و بگذارید غلیظ شود.
- پیازها رو خرد کنید و در روغن تفت بدید.
- سینه مرغ را به صورت نواری نازک بریده و به همراه پیاز سرخ کنید.
- قارچ را به صورت ورقه‌ای خرد کنید و به مرغ اضافه کنید تا سرخ شود.
- سس را به مخلوط مرغ و قارچ اضافه کنید. کمی هم بزنید تا خوب مخلوط شود. بگذارید تا ۵ دقیقه بپزد.
- در آخر وقتی غذا را از روی شعله برداشتید، خامه را به غذا اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
- سپس سیب زمینی سرخ شده را بر روی غذا سرو کنید. نوش جان!
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.