سالاد کلم بروکسل و فندق
سالاد
- زمان آماده‌سازی
- ۴۵ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۵۱۷ کالری
- دشواری
- آسان
مواد لازم
- ۴۰۰ گرم کلم بروکسل خام
- ۰٫۵ لیوان فندق ( مغز )
- ۱ عدد انار
- ۲ حبه سیر خام
- ۲ قاشق غذاخوری پوست پرتقال
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۰٫۵ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
مراحل
- کلم بروکسل را شسته و خرد کنید , روی آنها نمک، فلفل و روغن زیتون بریزید.
- کلم‌های بروکسل را در فویل بگذارید و فویل را در سینی فر بگذارید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا نرم شوند.
- پوست پرتقال را خلال خرد کنید و برای اینکه تلخی آن گرفته شود سه بار بجوشانید و آبمش کنید.
- سیر را خرد کرده و در کره کمی تفت دهید.
- کلم‌های سرد شده را با سیر، پوست پرتقال، فندق، انار، نمک، فلفل و آب لیمو مخلوط کنید. نوش جان!
- نکته: اگر وگان هستید، به جای کره از روغن گیاهی یا کره گیاهی استفاده کنید.
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.