پاستا میت بال و ریحان با ژله
پاستا
نمک، فلفل، پودر آویشن: به مقدار لازم
- زمان آماده‌سازی
- ۴۵ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۵۷۰ کالری
- دشواری
- متوسط
مواد لازم
- ۱۵۰ گرم گوشت گوساله ، چرخکرده ، خام
- ۲ قاشق غذاخوری خرد شده ریحان خام
- ۱ عدد متوسط پیاز خام
- ۱ لیوان خرد شده گوجهفرنگی خام
- ۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
- ۸۰ گرم پاستا ، بدون گلوتن ، خام
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۶ قاشق غذاخوری ژله
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی
مراحل
- تهیه میت‌بال: • گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده، سیر، نمک، فلفل و آویشن مخلوط کنید و ورز دهید. • مواد را به شکل توپ‌های کوچک (میت‌بال) درآورید. • در تابه با کمی روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شوند.
- تهیه سس گوجه: • در همان تابه، گوجه خرد شده، رب گوجهفرنگی، نمک، فلفل و کمی آب اضافه کنید. • میت‌بال‌ها را به سس اضافه کنید و ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- پخت پاستا: • پاستا را در آب جوش و نمک بپزید و آبکش کنید. • پاستا را به سس و میت‌بال اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. • در آخر ریحان خرد شده و پنیر پارمزان را اضافه کنید.
- تهیه ژله: • پودر ژله را در آب جوش حل کنید، سپس در یخچال بگذارید تا ببندد.تهیه ژله: • پودر ژله را در آب جوش حل کنید، سپس در یخچال بگذارید تا ببندد.
- سرو: • پاستا را در بشقاب بکشید و در کنار آن ژله را سرو کنید.
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.