کوکو لوبیا
کوکو و کتلت
- زمان آماده‌سازی
- ۴۵ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۵۰۶ کالری
- دشواری
- آسان
مواد لازم
- ۳۰۰ گرم لوبیاسبز خام
- ۱ عدد متوسط سیب زمینی خام
- ۱ عدد کوچک پیاز خام
- ۳ عدد متوسط تخم مرغ خام
- ۴ قاشق غذاخوری روغن کانولا
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱ عدد متوسط هویج خام
مراحل
- لوبیاها را از قبل به صورت نگینی ریز خرد و سپس آب پز کنید.
- سیب زمینی‌ها را نیز مانند لوبیا به صورت ریز خرد و در روغن سرخ کنید، سپس هویج را رنده و اضافه کنید و تفت دهید.
- تخم مرغ‌ها را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید.
- سپس در ظرفی مناسب لوبیاها، سیب زمینی‌های سرخ شده، مخلوط تخم مرغ و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کنید و هم بزنید.
- تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود. سپس مواد کوکو را به صورت یک‌دست داخل تابه بریزید.
- حرارت زیر تابه را ملایم کنید تا یک طرف کوکو پخته شود. اگر هنگام برگرداندن کوکو دچار مشکل شدید، می‌توانید کوکو را به 4 قسمت تقسیم کرده و هر طرف را جداگانه برگردانید.
- هنگامی که سمت دیگر کوکو نیز با حرارت کم پخته شد، می‌توانید آن را در ظرف موردنظر سرو کنید. نوش جان!
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.