میگو با سبزیجات
خوراک
این غذا یک خوراک آسیایی سالم و مقوی است. غذايي كه علاوه بر سريع حاضر شدن، طعمی .عالي، ظاهري خوب و زيبا دارد
- زمان آماده‌سازی
- ۴۵ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۳۴۳ کالری
- دشواری
- آسان
مواد لازم
- ۲۰۰ گرم میگو ریز خام
- ۱ عدد متوسط پیاز خام
- ۲ عدد متوسط فلفل دلمه ای خام
- ۲ لیوان خرد شده کلم بروکلی خام
- ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه
- ۲ قاشق غذاخوری کنجد
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۳ حبه سیر خام
- ۳ قاشق غذاخوری سویا سس
مراحل
- پیاز را خلالی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید.
- بهتر است فلفل دلمه‌ای را رنگی انتخاب کنید تا غذای شما خوش رنگ شود، سپس به صورت خلالی خرد کنید و به مواد اضافه کنید. کلم بروکلی را به قطعات بزرگ خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. زنجبیل و سیر را رنده کنید و به مواد اضافه کنید.
- اجازه دهید سبزیجات کمی نرم شوند، اما نباید کامل پخته شوند. (۱۰ دقیقه)
- میگوها را تمیز کرده رگ آنها را از پشت گرفته و تمیز بشویید. سپس میگو و سویا سس را اضافه کنید. برای پخت میگو فقط ۱۰ دقیقه کافی است. توجه داشته باشید که این غذا نباید زیاد بپزد، چون بافت اصلی این غذا باید کمی ترد باشد.
- وقتی که میگو پخت غذای شما آماده است. آن را در ظرفی مناسب بکشید و روی آن کمی کنجد بپاشید. نوش جان!
- نکته : میگو نباید زیاد بپزد چون سفت میشود. مورد دیگر این که وقتی از سویا سس استفاده میکنید باید در مصرف نمک احتیاط کنید تا غذای شما شور نشود.
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.