خوراک کدو و بادمجان ( بدون گوشت )
خوراک
- زمان آماده‌سازی
- ۴۰ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۲۶۷ کالری
- دشواری
- آسان
مواد لازم
- ۲ عدد متوسط بادمجان خام
- ۴ عدد متوسط کدوسبز خام
- ۲ عدد متوسط گوجهفرنگی خام
- ۲ عدد متوسط پیاز خام
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی
- ۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا
- ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۰ گرم فلفل سیاه
مراحل
- بادمجان را پوست گرفته و با ۱ قاشق روغن سرخ کنید (۱۰ دقیقه).
- پوست کدوها را با چاقو تراشیده و سپس سرخ کنید (۱۰ دقیقه).
- پیاز را خلالی خرد کرده و سرخ کنید.
- رب گوجه و ادویه‌ها را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
- آب بریزید و سپس بادمجان‌ها و کدوها را اضافه کنید روی آن‌ها گوجه قرار دهید.در صورت تمایل غوره نیز اضافه کنید و اجازه دهید جا بیافتاد (15 دقیقه).
- زمانی که به اندازه کافی پخت، آماده است. نوش جان!
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.