آش دوغ
سوپ و آش
- زمان آماده‌سازی
- ۹۰ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۵۵۳ کالری
- دشواری
- آسان
مواد لازم
- ۶۰ گرم نخود خام
- ۶۰ گرم برنج سفید خام
- ۳ لیوان ماست کم چرب
- ۱ عدد متوسط تخم مرغ خام
- ۱ لیوان سبزی آش، خام
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- ۱ قاشق غذاخوری نعنا خشک
- ۱ عدد متوسط پیاز خام
مراحل
- پیاز را با ۱ قاشق روغن تفت دهید، سپس ادویه و نعنا خشک را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- در داخل یک قابلمه برنج شسته شده و تخم مرغ و ماست را بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود، این کار را به آرامی انجام دهید تا ماست نبرد و گلوله گلوله نشود.
- سپس آب را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا زمانی که دوغ بجوشد، و بعد از جوش آمدن به مدت 5 دقیقه هم بزنید.
- سبزی آش و نخود پخته شده را به همراه ترکیب پیاز اضافه کنید و اجازه دهید 1 ساعت بپزد.
- در پایان نمک را اضافه کنید. نوش جان!
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.