خورشت آلواسفناج
خورشت
- زمان آماده‌سازی
- ۹۰ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۳۹۹ کالری
- دشواری
- آسان
مواد لازم
- ۱۵۰ گرم ماهیچه گوسفند ، بدون چربی ، خام
- ۳۰۰ گرم اسفناج خام
- ۰٫۵ لیوان آلو بخارا
- ۱ عدد متوسط پیاز خام
- ۰ گرم زردچوبه
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۰ گرم زعفران
- ۳ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
مراحل
- پیاز را ریز خرد کرده و با ۱ قاشق روغن تفت دهید.
- گوشت را خرد کرده و با پیاز کمی تفت دهید (۵ دقیقه).
- به گوشت ۳ لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود (۴۵ دقیقه).
- ادویه را به گوشت اضافه کنید.
- زمانی که گوشت پخت، اسفناج را خرد کرده و به آن اضافه کنید (۱۵ دقیقه).
- آلو را از قبل به مدت ۱۰ دقیقه خیس کرده و هم زمان با اسفناج به خورشت اضافه کنید.
- در آخر کمی زعفران به غذا اضافه کنید، تا خوش عطر شود. نوش جان!
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.