خورشت قیمه سیب زمینی با برنج کته و ماست و خیار
خورشت
- زمان آماده‌سازی
- ۹۰ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۶۴۰ کالری
- دشواری
- متوسط
مواد لازم
- ۱۵۰ گرم راسته گوسفند ، بدون چربی ، خام
- ۸۰ گرم لپه خام
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی
- ۲ عدد کوچک سیب زمینی خام
- ۱ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۰ گرم فلفل سیاه
- ۰ گرم زعفران
- ۴ قاشق غذاخوری روغن کانولا
مراحل
- ابتدا پیاز را در یک قاشق روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- گوشت، زردچوبه و فلفل را به پیاز اضافه و سرخ کنید (۵ دقیقه).
- در این مرحله ۴ لیوان آب به مخلوط اضافه کنید و بگذارید تا آرام بپزد (۱ساعت).
- در این فاصله سیب زمینی ها را خلال و در روغن سرخ کنید.
- رب گوجه فرنگی، لپه و دارچین را تفت دهید و به همراه لیمو عمانی به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید کامل بپزید.
- در پایان نمک و زعفران را به غذا اضافه کنید. نوش جان!
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.