خورشت کرفس با برنج کته و سالاد شیرازی
خورشت
- زمان آماده‌سازی
- ۹۰ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۳۴۲ کالری
- دشواری
- متوسط
مواد لازم
- ۲ لیوان خرد شده کرفس خام
- ۱۵۰ گرم راسته گوسفند ، بدون چربی ، خام
- ۱ عدد متوسط پیاز خام
- ۲۰ گرم نعنا تازه
- ۵۰ گرم جعفری خام
- ۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا
مراحل
- کرفس را خرد کرده و به همراه نعنا و جعفری که ریز خرد کرده‌اید، برای چند دقیقه در روغن سرخ کنید.(۷دقیقه).
- دو قاشق روغن را در قابلمه ریخته و پیاز را در آن تفت دهید، تا کمی رنگ بگیرد.
- گوشت را به پیاز اضافه کرده تا کمی سرخ شود (۵ دقیقه).
- سبزی، نمک، فلفل، زردچوبه را به آن اضافه کنید. سپس آب اضافه کنید و اجازه دهید تا جا بیافتد (۴۰ دقیقه).
- در آخر زعفران و به انتخاب خود آبغوره یا آب لیمو تازه به خورشت اضافه کنید. نوش جان!
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.