هویج پلو بدون گوشت
پلو مخلوط
- زمان آماده‌سازی
- ۶۰ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۹۳۳ کالری
- دشواری
- متوسط
مواد لازم
- ۴ عدد متوسط هویج خام
- ۴ قاشق غذاخوری زرشک
- ۳ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ قاشق چایخوری زعفران
- ۱٫۵ لیوان برنج سفید خام
- ۴ عدد پسته ( خام )
- ۴ عدد بادام درختی (مغز)
- ۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا
مراحل
- در یک قابلمه مقداری آب جوش بریزید و برنج را که از قبل با نمک خیس کرده‌اید، به آب اضافه و پس از ۱۰ دقیقه آبکش کنید.
- هویج را به صورت خلالی خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید. (۱۵ دقیقه)
- زرشک را شسته و با شکر به هویج اضافه کنید و تفت دهید.
- در این مرحله یک لایه برنج آبکش و سپس هویج و زرشک بریزید و این کار را چند بار تکرار کنید تا مواد تمام شود. در آخر زعفران را روی برنج بریزید و 15 دقیقه دم کنید.
- در موقع سرو، برنج را با خلال بادام و پسته تزیین کنید. نوش جان!
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.