برنج قهوهای و سبزیجات
خوراک
- زمان آماده‌سازی
- ۶۰ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۸۲۵ کالری
- دشواری
- متوسط
مواد لازم
- ۲ لیوان خرد شده کلم بروکلی خام
- ۱ عدد متوسط فلفل دلمه ای خام
- ۱ عدد متوسط هویج خام
- ۱ عدد متوسط پیاز خام
- ۲ حبه سیر خام
- ۰٫۵ لیوان ذرت پخته
- ۶ عدد پیازچه خام
- ۱ لیوان برنج قهوه ای خام
- ۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد
- ۲ عدد متوسط تخم مرغ خام
- ۴ قاشق غذاخوری سویا سس
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
مراحل
- ابتدا برنج قهوهای را شسته و سپس روی آن آب بریزید تا ۱ بند انگشت روی آن را بگیرد. بگذارید برنج به جوش بیاید و سپس تا دم کشیدن کامل در آن را بگذارید.
- تمام سبزیجات به جز پیازچه را به صورت مکعبی خرد کنید و با روغن کنجد به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.
- به سبزیجات روغن زیتون، سویا سس، فلفل سیاه و برنج دم کشیده را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه تفت دهید.
- تخم مرغ را جداگانه در روغن کنجد نیمرو و سپس خرد کنید.
- در آخر نیمروی خرد شده و پیازچه‌ی خرد شده را روی غذا بریزید. نوش جان!
- نکته: این غذا به خاطر داشتن سویا سس احتیاج به نمک ندارد.
- نکته: برای خوشرنگ‌تر شدن غذا شما میتوانید از فلفل دلمه‌ای رنگی استفاده کنید.
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.