باقلا پلو
پلو مخلوط
- زمان آماده‌سازی
- ۶۰ دقیقه
- تعداد پرس
- ۱
- کالری هر پرس
- ۱۸۲۲ کالری
- دشواری
- آسان
مواد لازم
- ۱٫۵ لیوان برنج سفید خام
- ۱ لیوان باقلا سبز خام
- ۱ لیوان شوید تازه
- ۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
مراحل
- در یک قابلمه آب را به جوش آورید. سپس برنج را که قبلا خیسانده‌اید به همراه نمکبه قابلمه آب جوش اضافه کنید. هنگام اضافه کردن برنج، آب از جوشیدن می‌افتد، صبر کنید تا دوباره به جوش بیافتد و سپس باقالا‌ها را اضافه کنید. اجازه دهید برنج به همراه باقلا به مدت 20 الی 30 دقیقه بجوشد. سپس آبکش کنید.
- یک لایه از مخلوط برنج و باقلا و یک لایه از شوید دورن قابلمه بریزید تا همه مخلوط برنج تمام شود. سپس کمی پودر دارچین روی برنج بپاشید تا خوش عطر شود.
- در صورت نیاز روی در قابلمه دم کنی مناسبی بگذارید. و برنج را روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا بخار کند. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید برنج به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه برنج بکشد. اگر برنج خشک بود می‌توانید کمی کره داغ کنید و روی آن بریزید. نوش جان!
- نکته: اگر وگان هستید، به جای کره از روغن گیاهی استفاده کنید.
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.