عدس پلو
پلو مخلوط
- زمان آماده‌سازی
- ۶۰ دقیقه
- تعداد پرس
- ۲
- کالری هر پرس
- ۸۲۱ کالری
- دشواری
- آسان
مواد لازم
- ۰٫۵ لیوان عدس خام
- ۱٫۵ لیوان برنج سفید خام
- ۲ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- ۰ گرم زعفران
- ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
- ۱ قاشق غذاخوری کره
مراحل
- عدس را از قبل خیس کرده، سپس در قابلمه با آب نیم پز کنید. (۱۵ دقیقه)
- برنج را نسبت به نوع آن در یک کاسه با مقداری آب بخیسانید. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. برنج را به همراه مقداری نمک به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید برنج چند دقیقه بجوشد.برنج را باید زمانی که اطراف دانه‌های آن نرم و مغز آن سفت است آبکش کنید.
- کمی روغن در قابلمه بریزید و برنج آبکش و عدس نیم پز را به صورت لایه لایه در قابله بریزید، در آخر روی برنج کمی دارچین بریزید تا خوش عطر شود و بگذارید دم بکشد.
- وقتی برنج دم کشید، آن را در ظرفی کشیده و کمی برنج زعفرانی با کره درست کنید و بر روی برنج بریزید. نوش جان!
- نکته: اگر وگان هستید، به جای کره از روغن گیاهی یا کره گیاهی استفاده کنید.
این دستور پخت عمومی است و جای برنامهٔ شخصی را نمی‌گیرد. اگر بیماری یا حساسیت غذایی دارید، پیش از استفاده با کارشناس تغذیه مشورت کنید.